许多树种的木材，当其含水率较高时或较长 时间地暴露在潮湿的空气中会发生变色，不是由 真菌侵染木材造成的，而是由于木材中的某些成 分发生化学反应而引起的，称为化学变色。 木材中的单宁、色素、生物碱、糖类、酚类及 其它有机物的氧化缩合反应，其中最主要的是木 材中酚类物质的氧化。

酚类化合物具有苯环结 构，易于被氧化，这是产生化学变色的原因。酚 类化合物氧化前为无色，有些可溶于水；氧化 后，生成不溶于水的缩合物，颜色为红色、红褐 色、褐色，因此化学变色又称为氧化变色。 某些术材中含有单宁，又称植物鞣质，是多 元酚类的混合物，当在潮湿条件下与铁接触，其 中的单宁与铁会发生化学反应(络合反应)形成 单宁酸铁。单宁酸铁呈黑色，是用来制造墨水的 主要原料，因此使得木材的颜色变黑。

湖南防腐木根据铁量 ·’0 · 的多少和木材与铁接触时间的长短，木材的颜色 变为浅灰色至蓝黑色。同样，将木材浸泡在含铁 量高的水中，木材也会发生这种化学变色。另外， 木材与铜或铜台金接触．由于木材中的单宁与铜 发生化学反应，生成单宁酸铜，也会使木材变色 (浅红色)。 在木材干燥过程中+也常发生化学变色。这 主要是由于木材干燥速度慢造成的，与垫木接触 的部位尤其如此。